Nấu ăn là một nghệ thuật, và người nấu ăn là một nghệ sĩ. Nhưng đôi lúc người nghệ sĩ ấy vì một lý do nào đó lại lỡ tay bỏ nhiều muối khiến món ăn mặn hơn bình thường. Vậy có cách nào giúp các nghệ sĩ của chúng ta không? Thử tìm hiểu nhé!
1.
Khoai
tây
Khoai
tây có tác dụng hút vị mặn món ăn rất hiệu quả. Khi món ăn bị mặn, bạn có thể
dùng khoai tây, gọt sạch vỏ, cắt thành từng lát mỏng cho vào món ăn đã được nấu
chín ít nhất là 15 phút trước khi thưởng thức món ăn, tốt nhất bạn nên ngâm
khoai tây trong món ăn đến khi bạn dùng bữa mới vớt ra nhé, vị mặn món ăn sẽ lập
tức biến mất theo từng lát khoai tây. Với phương pháp này bạn có thể áp dụng với
món canh, món kho, món xào đều phù hợp.
2.
Mật ong
Mật ong có vị ngọt
dịu nhẹ rất tự nhiên nên khi món ăn bị mặn, bạn có thể cho thêm một ít mật ong
vào để làm giảm vị mặn giúp món ăn ngon và đậm đà hơn.
3.
Lòng trắng
trứng
Với những món canh
hoặc những món nhiều nước nếu bạn lỡ nêm hơi mặn, thì có thể sử dụng lòng trắng
trứng gà (hoặc trứng vịt) để dịu món ăn bằng cách: nhẹ nhàng tách lòng trắng trứng
ra khỏi long đỏ (chú ý không được đánh tan trứng).
0 comments:
Post a Comment