Mẹo Chữa Món Ăn Khi Bị Mặn

Các chị em nội trợ lắm lúc gặp rắc rối nhỏ khi mà lỡ tay nêm hơi nhiều muối làm món ăn trở nên mặn hơn. Sẽ rất buồn khi công sức chuẩn bị cho cả gia đình mà đến phút chót lại gặp sự cố như thế này phải không nào. Nhưng đừng quá lo nhé, vì hôm nay blog mẹo vặt sẽ giúp các bạn chữa cháy khi gặp phải tình huống này nha.

1.      Cơm nguội

Dùng một miếng vải thưa, hoặc vải xô bọc một ít cơm nguội rồi thả vào nồi canh 15 phút rồi lấy ra. Cơm sẽ hút các phân tử muối trong canh, giúp cho nồi canh giảm bớt được vị mặn đó nha.

2.      Chanh tươi

Chanh cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt rồi cho vô một lượng nhỏ khoảng 1 thìa cà phê. Đây là một trong những cách loại bớt muối mà không làm hỏng mùi vị của món ăn, nó đặc biệt thích hợp đối với những món canh, kho nhiều nước.Tuy nhiên, cần chú ý là chỉ được cho nước chanh vào những món ăn không sử dụng các sản phẩm từ sữa. Tính a-xít của chanh sẽ khiến những thành phần có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa.

3.      Sữa chua không đường

Với những món ăn có nguyên liệu từ sữa như kem, phô mai, cà ri bị mặn thì bạn có thể cho thêm vào món ăn một ít sữa chua không đường (không sử dụng sữa chua có đường vì dễ làm mất vị của món ăn) sẽ làm dịu đi vị mặn của món ăn.