Khi lỡ nêm mặn, thay vì phải bỏ đi nấu lại, hay ráng ăn mặc dù nó không ngon thì hãy thử 3 mẹo nhỏ dưới đây xem thế nào nè. Chúng là cứu tinh nhà bếp đấy.
1.
Sữa
chua không đường
Với những món ăn có
nguyên liệu từ sữa như kem, phô mai, cà ri bị mặn thì bạn có thể cho thêm vào
món ăn một ít sữa chua không đường (không sử dụng sữa chua có đường vì dễ làm mất
vị của món ăn) sẽ làm dịu đi vị mặn của món ăn.
2. Cà chua
Cà chua rửa sạch, cắt
thành múi rồi cho vào món ăn. Để trong đó khoảng 15 phút rồi lấy ra. Vị chua của
cà chua sẽ trung hòa vị mặn của món ăn, đồng thời vị mặn của muối cũng thấm vào
miếng cà chua này. Tuy nhiên bạn chỉ nên chú ý đến lượng cà chua sao cho tương đương với lượng nước trong món ăn nhé. Nếu cho quá nhiều sẽ làm thay đổi mùi vị thức ăn đấy.
3.
Nước
Với những món ăn có
nước như canh, món kho,… bạn có thể cho thêm nước để dung hòa vị mặn của món
ăn, mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn.
Các mẹ nhớ lưu lại 3 mẹo chữa mặn cho món ăn nhiều nước để khi cần còn kịp lấy ra áp dụng nha.
